|
|
|
| ·原 料: |
茭白、猪肉、黑木耳。
盐、料酒、鸡粉、水淀粉、油。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1、茭白切片，猪肉切丝，木耳泡发。在肉丝里倒少许料酒、酱油和水淀粉，猛抓十几下后，腌十分钟。
2、锅内倒少许油，加热后，放入蒜片炒香。
3、放肉片滑炒开，变色后捞出备用。
4、下茭白翻炒，茭白熟后，放黑木耳翻炒,撒入盐入味。
5、倒回肉片翻炒后，出锅前倒少许鸡粉提鲜。
6、成品。
(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
茭白 -
又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆...【所有茭白菜谱】
木耳 -
又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；...【所有木耳菜谱】
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
