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| ·原 料: |
豆腐干250克 枸杞叶300克。
盐3克 味精2克 白砂糖2克 姜15克 香油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.五香豆腐干切成细丝； 2.将摘去老根的枸杞头（枸杞叶）洗净，入沸水中焯一下，沥尽水，切细； 3.取姜少许，洗净切成末备用； 4.将豆腐干丝、枸杞头装盘中； 5.盘内加精盐、味精、白糖、姜末、香油拌匀即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐干 -
又名豆干、白干、干豆腐。
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、...【所有豆腐干菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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