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| ·原 料: |
牛里脊肉500克 霉干菜100克。
花生油15克 大葱10克 姜5克 料酒10克 酱油5克 味精2克 白砂糖5克 香油10克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鲜香可口，略带酸甜味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.牛肉洗净切成末，霉干菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。 2.锅中放油，用葱、姜爆锅，放入牛肉翻炒至松散，烹放料酒、酱油、霉干菜，继续翻炒，加入味精、白糖、香油炒匀，出锅即成。 贴士：
1.要选用优质、鲜嫩精牛肉和优质霉干菜。 2.牛肉要切成粒末，不要剁泥。 3.掌握好火候，不要炒老。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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梅菜 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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