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| ·原 料: |
蚕豆500克。
姜5克 白砂糖3克 味精2克 盐4克 酱油25克 花生油50克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将蚕豆剥去表皮，洗净捞出； 2.锅放火上注入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克； 3.烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂； 4.汤汁稠浓时，加味精即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蚕豆 -
又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。
蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。
蚕豆是豆类蔬菜中...【所有蚕豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·食友点评: |
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