	美食菜谱
	美食菜谱

海味蒸白玉卷做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

鱿鱼(鲜)100克冬瓜200克。
香菇（鲜）50克火腿50克。
盐3克味精2克白砂糖3克淀粉(玉米)10克色拉油20克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将冬瓜去皮，切成长方形大片，用盐水浸泡；

2.将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝；

3.鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀，用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、香菇丝、火腿丝，入蒸锅蒸熟取出装盘；

4.将炒锅置于旺火上，放入色拉油，加上清汤、精盐、味精、白糖烧开；

5.用湿淀粉勾芡，淋在冬瓜卷上即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学...【所有鱿鱼菜谱】

·所属菜系:

湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类

海味蒸白玉卷 做法及步骤