|
|
|
| ·原 料: |
海带(鲜)250克。
木耳(干)30克 油豆腐100克。
料酒25克 酱油20克 味精4克 姜4克 大葱10克 醋10克 白砂糖10克 香油5克 胡椒粉2克 花生油30克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1.海带洗净，切去梗，切成3厘米见方的块； 2.海带用沸水焯过捞起； 3.黑木耳用水发好，剔去杂质，洗净； 4.葱白切段，姜拍松； 5.油豆腐切成4厘米见方的块； 6.炒锅放旺火上，倒入花生油，烧热，煸生姜、葱段，倒入海带、木耳、豆腐，加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水，烧30分钟； 7.调入味精颠翻装盘，淋香油，撒胡椒粉，即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
海带 -
又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻...【所有海带菜谱】
木耳 -
又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；...【所有木耳菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
