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啤酒烩牛肉[图] 做法及步骤

分数：

　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

牛腿肉８００克，啤酒１瓶半。
葱头１００克，面包７５克，煮土豆５００克。
食油１００克，香叶１片，精盐、胡椒粉适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将牛肉洗净切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；

2.把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。

3.把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入1／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】

·所属菜系:

其他国家 - 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐...【所有其他国家】

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·食友点评:

3楼啊发表于 2008-5-29 19:38:00

　　好眼力啊

2楼 123网友 发表于 2007-7-16 0:39:00

　　在啤酒烩牛肉中的辅料土豆好像没有用到

1楼 123网友 发表于 2007-3-24 14:35:00

　　汤会不会不好呢?会不会显得特别难看?

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