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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、花生油、水淀粉、糖各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 口感酸脆，保健佳品。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；葱蒜切片。 2、锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；山药焯熟捞出。 3、炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下，最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
山药 -
又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。
栽种者称家山药，野生者称野山药；中...【所有山药菜谱】
西红柿 -
又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![番茄炒山药[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17404.jpg)
