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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
雪菜、猪肥瘦肉、干辣椒、盐、酱油、料酒、味精、花生油、白糖、香油、蒜末各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 咸甜辣香，家常美味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、雪菜洗净切成末，干辣椒、猪肉均切末。 2、锅内添水烧开，放入雪菜稍片刻，去掉盐分，捞出控水。 3、炒锅注油，下入干辣椒、肉末蒜末炒香，烹料酒，再放雪菜继续煸炒，加入酱油、糖、味精炒匀，淋香油，出锅即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
雪里红 - 又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。
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猪肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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