	美食菜谱
	美食菜谱

麻辣猪耳[图] 做法及步骤

分数：

　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

熟猪耳朵400克，葱白100克。
熟芝麻末15克，肉汤200克。
味精2克，白糖20克，红油15克，酱油30克，花椒末2克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽酱红，麻辣咸鲜，质地脆韧，爽口不腻。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将葱白洗净，切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。

2、将熟猪耳切成6厘米长的细丝，放在葱丝上面。将酱油、味精、白糖、花椒末、红油、肉汤、熟芝麻末调匀，浇在猪耳朵丝上即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪耳 - 每100克猪耳中，能量：794kj，水分：69.4g，蛋白质：22.5g，脂肪：11.1g，碳水化合物：0g，灰分：0.4g，视黄醇：0μg，硫胺...【所有猪耳菜谱】

·所属菜系:

清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。 2...【所有清爽凉菜】

·试试这些:

·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2007-5-8 11:14:00

　　喜欢吃猪耳ll

2楼 123网友 发表于 2006-11-9 17:13:00

　　不好太老套了

1楼 123网友 发表于 2006-5-3 19:57:00

　　喜欢吃猪耳

共有点评3篇　查看所有点评

菜谱分类