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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
水发明骨400克。
银杏仁。
冰糖、明油、湿淀粉。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、明骨改成块，同银杏仁焯水备用。 2、冰糖加水提前蒸成糖水备用。 3、锅上小火，加上冰糖水、明骨和银杏仁，慢慢煨透收汁，勾少许芡，淋明油出锅即可。 贴士：要选择质量好的鱼骨，并要发透。注意要用小火煨制。汤汁不宜太宽。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
杏仁 -
又名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。
杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。
杏果...【所有杏仁菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·食友点评: |
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