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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
海捕大虾12只(约1000克)。
盐、味精、鸡粉、湿淀粉、色拉油、葱姜油、姜汁酒、清汤。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、大虾取净肉，去外皮、沙线，改成球，冲泡至发白，加调料上浆腌制备用。 2、虾球滑油，锅内加少许葱姜油、姜汁酒、清汤，加入调料调味，勾芡，下入虾球，淋油，翻匀装盘即可。 贴士：虾球改刀要均匀，冲泡要到位。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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