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酥双卷[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

水发海带1000克、白菜叶1000克。
肥膘肉、葱、姜。
盐、味精、门糖、料酒、老抽、米醋、八角、花椒、干辣椒、香油。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、海带选肉厚、较宽的部位切好。将肥膘肉切条，放住海带一头，卷成卷扎紧，入酥锅中酥制。

2、白菜叶开水烫一下，卷成卷，入盘中，锅中对好麻辣汁，倒在菜卷上，泡至入味。

3、将酥好的海带卷切成厚一点的片围在盘边，白菜卷改马蹄块或段堆在中问即可。

贴士：海带卷一定要卷紧卷实。两种卷的口味一定要浓郁。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】

·所属菜系:

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