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金丝鳕鱼球[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

银鳕鱼400克。
蛋松、青豆、蛋清、干淀粉。
盐、味精、葱姜汁、沙拉酱。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、鳕鱼取净肉制成泥，汆成鱼圆备用。

2、将鱼圆挂上沙拉酱，滚上蛋松，装在花盏内上桌即可。

贴士：制鱼泥要软嫩。蛋松要均匀，裹鱼圆不要太紧。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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