|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
节瓜1000克，腌带子100克，腌虾球100克，鲜鱿100克，露笋50克，红萝卜花5克，姜花5克，鲜菇50克，芡汤35克，湿生粉10克，麻油、胡椒粉适量，绍酒10克，生油75克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1、将节瓜改成鱼船形，鲜鱿切成球形，露笋切成4厘米长的榄形段备用：将节瓜船用上汤煨至够身捞起，放在碟上。 2、将露笋灼熟，用芡汤、湿生粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。先将鲜鱿、腌带子飞水后，烧镬落油，放入带子、虾球、鲜鱿球拉油至仅熟，倒在笊篱里，随即放料头、露笋、带子、虾球和鲜鱿球，调入碗芡炒熟，加包尾油盛于节瓜船上便成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
苦瓜 -
又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。
苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印...【所有苦瓜菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![节瓜海鲜船[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17513.jpg)
