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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇。
葱姜末、香菜。
酱油、味精、黄酒、醋精、麻油、麻酱、辣油。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 将以上原料拼摆成各种花色图案。
(2) 用以调料对成火锅小料分小碟(3) 取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇，烧开后倒入火锅内，点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行烫制食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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