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| ·原 料: |
鱼唇400克，虾子12克，姜、葱各5克，油味料等适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、先将鱼唇滚煨过，倾在疏壳里，滤去水分。 2、用油起镬，将虾子放在镬中，烹入绍酒，注入上汤，用精盐、味粉调味，加入鱼唇，撒上胡椒粉，用深色酱油调成浅红色泽，用湿淀粉打芡，加包尾油、麻油和匀，上碟便成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鱼唇 -
又名鱼魂、鱼冲、鱼嘴。
鱼唇以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚...【所有鱼唇菜谱】
虾籽 - 又叫虾卵、虾蛋。
虾籽具有浓郁的鲜味，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。
...【所有虾籽菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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