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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
湿土鱿丝200克，菜茎丝150克，红萝卜丝100克，银针200克。
以姜丝、蒜茸为料头，油味料等适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、先将菜茎丝、红萝卜丝滚过，再将银针鞭至六成熟，沥干水。 2、烧镬落油，待油烧至120℃，将土鱿丝放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。 3、利用镬中余油，把料头及一切原料放在镬中抛匀，烹入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加包尾油和匀上碟。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鱿鱼 -
又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。
鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学...【所有鱿鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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![三色土鱿丝[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17568.jpg)
