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| ·原 料: |
生鱼1条约750克，姜丝20克，葱丝20克，姜葱汁酒1茶匙，鱼汁75克，生抽1茶匙，胡椒1／3茶匙。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 外香里嫩，原汁原味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
生鱼背开去脊，入姜葱汁酒、生抽腌渍，起锅放油烧至5~6成，放入生鱼，然后端离火位至鱼肉成熟，捞出放入碟中，葱姜丝撒在鱼面上，淋上热油及鱼汁，撒上胡椒粉即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
三文鱼 -
又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。
三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑...【所有三文鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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