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| ·原 料: |
肉排750克，虾片30克，精盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，八角1粒，桂皮5克，糖醋汁300克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽红润，酸甜可口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
将肉排斩成长约60cm的段，腌渍，放入180℃热油中炸至金黄色，下糖醋汁、肉排、八角、桂皮，转小火将肉排焗至(火念)，收汁装入碟中，炸好的虾片围边即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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