|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
乳鸽一对，白卤汁1500克，脆皮糖浆50克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 色泽红润，皮脆肉香。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
乳鸽放入白卤汁中浸煮，浇淋脆皮糖浆，放在通风处晾干，放入6成油锅中炸至表皮枣红、成熟，斩件跟椒盐上席即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
乳鸽 -
又名鸽子、雏鸽、鹁鸽。
雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细...【所有乳鸽菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
| 1楼 咪咪 发表于 2008-8-2 6:02:00 | | 什么是白卤汁呀？ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
|
|
![脆皮炸乳鸽[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17643.jpg)
