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| ·原 料: |
冬瓜500克。
虾米15克 鸡蛋50克。
香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清爽适口，消暑解腻。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片； 2.把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀； 3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用； 4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱姜丝、海米粉炒； 5.加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟； 6.加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
虾米 -
又名海米、金钩、开洋、干虾仁。
虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。
1.虾营养丰富...【所有虾米菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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