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| ·原 料: |
黄瓜200克 莴笋150克 木耳(水发) 150克。
虾米50克。
香油5克 盐3克 味精2克。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将黄瓜洗净，莴笋削去外皮，分别切成象眼片； 2.水发木耳洗净，用开水焯一下，放入凉开水内过凉，沥去水分备用； 3.海米泡发； 4.将黄瓜片、莴笋片、木耳放入碗内，加入精盐稍腌，再放入海米（虾米）、味精，淋入香油拌匀，盛入盘内即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
黄瓜 -
又名胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】
木耳 -
又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵...【所有木耳菜谱】
虾米 -
又名海米、金钩、开洋、干虾仁。
虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。
1.虾营养丰富...【所有虾米菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】 |
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| ·食友点评: |
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