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| ·原 料: |
青椒250克。
虾米50克。
香油3克 盐3克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将海米（虾米）用沸水泡开； 2.将青椒去蒂、籽洗净，切成菱形块，用沸水烫一下，捞出过凉，沥干； 3.将青椒块放入盆内，加入海米、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
青椒 -
又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】
虾米 -
又名海米、金钩、开洋、干虾仁。
虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。
1.虾营养丰富...【所有虾米菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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