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| ·原 料: |
牛肉(肥瘦)160克 芥菜360克。
姜3克 酱油3克 白砂糖2克 淀粉(玉米)5克 花生油10克 盐2克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清热生津，耐饿轻健，清爽消滞。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.姜去皮，洗净，芥菜洗净，切段，盛笆箕内，滴干；牛肉洗净，抹干，切片，腌10分钟，牛肉汤放入开水中焯至半熟，捞起滴干。 2.烧热煲，下油放姜爆香，加水煲开，下芥菜煲熟，约10分钟，放下牛肉，牛肉熟后，下盐调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】
芥菜 -
又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。
芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久...【所有芥菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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