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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
蕨菜400克。
辣椒(红、尖)20克。
盐5克 鸡精2克 白醋10克 植物油20克 大葱5克 姜3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将蕨菜掐去硬梗，洗净后放入沸水中焯一下，捞出过凉，切段，鲜红辣椒切丝，葱、姜切末； 2.烧锅下植物油，放入姜末、葱末炒香； 3.然后加入蕨菜段、鲜红辣椒丝、盐翻炒，滴少许白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蕨菜 -
又名龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯。
FiddleheadFern蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的...【所有蕨菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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