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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
油麦菜300克。
辣椒(红、尖)10克 辣椒(青、尖)10克。
姜5克 大葱5克 香菜3克 酱油8克 生抽3克 色拉油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段； 2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用； 3.锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒； 4.烹入海鲜酱油、生抽调味； 5.然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。 贴士：
1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
油麦菜 -
又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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