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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
扁豆500克。
花生油25克 酱油25克 花椒10克 大葱5克 姜3克 盐5克 味精10克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将扁豆去蒂，抽筋，洗净，直刀切成斜尖块备用； 2.炒锅上旺火，注油烧热至九成； 3.锅内放入花椒炸至焦，再炸葱花、姜末、精盐出味； 4.锅内倒入扁豆急火快炒，快熟时倒入酱油； 5.撒上味精迅速翻炒几下。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆角 -
又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。
豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物...【所有豆角菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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![清炒扁豆[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17736.jpg)
