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清蒸武昌鱼2[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

武昌鱼500克。
胡萝卜50克。
大葱10克姜5克盐3克料酒5克酱油5克鸡精2克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.鱼宰杀去鳞去内脏洗净；

2.姜、葱洗净，姜切片，葱切成丝；

3.胡萝卜洗净切丝；

4.在鱼腹内放入姜片，撒上料酒，取一小碗放入酱油、盐、水、鸡精搅拌均匀成调料汁；

5.鱼和调料汁一起放入蒸锅内蒸5~7分钟（根据鱼的大小而定）；

6.取出蒸好的鱼，将胡萝卜丝、葱丝放在鱼身上，再浇入调料汁、香油即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

武昌鱼 - 又名鳊鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂。武昌鱼主产于长江中下游，以湖北为最多，多产在5～8月。武昌鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起...【所有武昌鱼菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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