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双色蛋滑虾仁[多图] 做法及步骤

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　评论：1　来源：天涯社区　作者：花绽放

·原　　料:

虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。

(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、虾仁去沙线后清洗净，沥干水分装碗里，放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味；将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里，放盐搅打散。

2、锅中放油烧至六成热，将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边。

3、蛋液边缘开始凝固时，将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒。

4、炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。

(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2008-6-3 16:40:00

　　好诱人的东东呀

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