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| ·原 料: |
鲜香菇四两、笋子四两、老姜一小块、香葱三、四棵、酱油五大匙、料酒一大匙、盐一匙。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、香菇去蒂，放入清水、盐，泡几分钟后清洗干净，在上面切十字刀；笋子切稍厚的片；葱切段；姜切片。
2、将笋片放沸水中煮约五分钟，捞出放清水里漂上。
3、锅中放油烧至五成热，下姜片、葱段炒出香味。
4、下香菇、笋片炒约一分钟。
5、加入半杯水、酱油、料酒、白糖，大火烧沸后改小火卤至汤汁将干时，改大火收汁。
6、起锅摆盘即可上桌。
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| ·营养价值: |
蘑菇 -
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| ·所属菜系: |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 1楼 123网友 发表于 2008-4-4 9:42:00 | | 理论上这两样东西喜欢油，这么素炒能好吃么，不敢尝试 | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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