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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐(北)300克 猪血150克 韭菜100克。
辣椒(青、尖)80克。
盐3克 白砂糖15克 白酒5克 淀粉(玉米)5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.豆腐切片，入滚水中氽一下去除豆腥味，取出； 2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，去膻腥味，捞出； 3.韭黄、辣椒各切段； 4.锅中水烧开，放入豆腐片、猪血片煮5分钟； 5.加盐、糖、白酒调味，以太白粉水勾芡； 6.撒上韭黄，辣椒盛盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
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猪血 -
又名液体肉、血豆腐、血花。
猪血性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质...【所有猪血菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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