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| ·原 料: |
油菜200克 火腿15克。
植物油15克 大葱3克 姜3克 料酒8克 盐2克 味精1克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.油菜洗净切成大段； 2.火腿洗净切片；葱、姜洗净分别切花、末； 3.锅内倒油烧热，放入葱花、姜末炝锅，把葱花、姜末盛出。 4.放入油菜煸炒透，加入鲜汤、火腿片、料酒、盐、味精调味，收汁即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
油菜 -
又名芸薹、胡菜、薹菜。
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火腿 -
又名兰熏、熏蹄、南腿。
火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬...【所有火腿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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