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| ·原 料: |
豌豆200克 火腿100克。
植物油30克 盐2克 料酒10克 味精1克 大葱6克 姜3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.鲜豌豆洗净备用； 2.方火腿肉切成丁； 3.葱、姜切小片或末； 4.锅上火，放入油烧热； 5.葱，姜炝锅至香，放入豌豆煸炒至变色； 6.锅内加料酒、盐和少量的水烧至豌豆熟透； 7.把火腿丁和味精放入锅中，翻炒均匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豌豆 -
又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其...【所有豌豆菜谱】
火腿 -
又名兰熏、熏蹄、南腿。
火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬...【所有火腿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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