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炒木犀黑菜做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

木耳(水发) 15克鸡蛋100克。
黄瓜5克。
色拉油25克盐3克味精2克花椒2克大葱5克姜5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽黑黄相衬，脆嫩鲜香。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.把鸡蛋打入碗内，加入精盐、葱姜末搅开；

2.炒锅倒油35克，烧热倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出；

3.木耳洗净，撕片；

4.黄瓜洗净，切片；

5.炒锅擦净，放25克油，加热投入葱姜末炒出香味时；

6.加木耳、黄瓜片、花椒水、精盐、味精，煸炒几下；

7.再把炒熟的蛋片下锅，翻炒均匀即可装盘。(HaoChi123.com)

·营养价值:

木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；...【所有木耳菜谱】
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】

·所属菜系:

东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】

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炒木犀黑菜 做法及步骤