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| ·原 料: |
黑鱼1000克。
玉兰片25克 香菜5克。
盐15克 味精1克 姜10克 料酒25克 花椒1克 植物油5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将黑鱼肉片成片； 2.兰片切成象眼片； 3.鱼片、兰片一起放入开水锅中汆透，捞出投凉，控净水； 4.姜片切成丝； 5.香菜切成段； 6.将鱼片、兰片放在碗内，加精盐、味精、料酒、花椒油、姜丝拌匀，装盘后撒上香菜即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
墨鱼 -
又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。
乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产...【所有墨鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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