烤羊排时鲜蔬菜[图] 做法及步骤

2.先用250℃烤约10分钟；

3.再以200℃烤10分钟左右；

4.白萝卜、胡萝卜、土豆洗净切丝；

5.四季豆洗净切段；

6.洋葱洗净切末；

7.将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用；

8.土豆冷水下锅，煮滚后，沥干，用植物油煎至微花黄色；

9.放入烤箱中烤熟；

10.在开水中加盐并放入四季豆，煮熟后立即放入冷水中，上桌前用奶油炒熟；

11.将烤好的羊排放入盘中，用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱，然后加少许水，十三香、蒜煨一下，加盐调味，过滤后倒在羊排上；

12.将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。

贴士：
1.本品可加入十三香，口感更好。

2.羊排在烤之前，也可以先煎一下，不但可以去膻味，也可以将羊肉汁留在肉中。(HaoChi123.com)