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| ·原 料: |
银耳(干)11克 黄瓜100克。
花椒5克 盐4克 味精2克 姜汁5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 脆嫩爽口，椒香味浓。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.把银耳拣洗干净用开水氽烫一下； 2.捞出挤净水，大朵用手撕成小朵； 3.黄瓜洗净切成菱形片，用精盐腌一下，滗净盐水； 4.把银耳、黄瓜放入碗内，加入花椒油25克、精盐、味精、姜汁，调拌均匀，装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
黄瓜 -
又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】
银耳 -
又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。
银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈...【所有银耳菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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