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| ·原 料: |
冬瓜500克 香菇（鲜）100克 冬笋100克。
植物油20克 盐5克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成片； 2.冬笋漂净切成片； 3.冬菇去蒂，片成薄片； 4.炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热时，放入冬瓜翻炒均匀，加入高汤； 5.汤沸后，下冬笋片、冬菇片，煮30分钟，加入盐、味精调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】
竹笋 -
又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。...【所有竹笋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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