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| ·原 料: |
西瓜皮500克。
花生油40克 香油10克 盐8克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽翠绿，味道清真。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净； 2.切成均匀的厚片，放入开水锅中烫一下； 3.捞出用冷水过凉，控净水分； 4.将锅置于火上，放入油，热后下入葱、姜末； 5.待出香味后加入100克清水和精盐，投入瓜皮片； 6.转旺火烧1～2分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
西瓜 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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