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| ·原 料: |
牛肉(肥瘦)200克 粉条200克。
盐5克 味精2克 辣椒(红、尖)25克 酱油25克 姜10克 淀粉(玉米)5克 大蒜（白皮）20克 香油5克 猪油（炼制）50克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将粉条煮至八成熟，用清水漂洗沥干备用； 2.牛肉切成细丝，用水淀粉、盐拌匀上浆； 3.红辣椒、大蒜、姜均切成细丝； 4.炒锅下猪油烧至六成热时，放入牛肉丝炒散，然后放入红辣椒丝、大蒜丝、姜丝，待炒出香味时，放入粉条，加酱油、盐翻炒至粉条熟透，加少许味精，淋香油即可出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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粉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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