牛筋炖双萝 做法及步骤

牛蹄筋200克、白萝卜150克、胡萝卜150克。
盐2克、味精1克、酱油5克、辣椒（红、尖、干）8克、香菜5克。[HaoChi123.com]

1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）待用；

2.胡萝卜、白萝卜洗净，切成菱形块，并放入沸水锅中焯一下，捞出备用；

3.香菜洗净切成段；

4.将锅置于中火上，倒入高汤150克，放入熟牛蹄筋块、胡萝卜块、白萝卜块，加入精盐、酱油、味精、干红椒，炖8分钟；

5.出锅撒上香菜段即可。[HaoChi123.com]

牛蹄筋 - 蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 1.蹄... 详细 所有牛蹄筋菜谱
白萝卜 - 又名莱服、萝卜。 白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜... 详细 所有白萝卜菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 详细 所有胡萝卜菜谱

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 详细 所有家常菜谱