牛肉粉丝汤 做法及步骤

2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；

4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；

5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；

6.再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。(HaoChi123.com)