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猪肝黄瓜汤做法及步骤

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·原　　料:

猪肝100克。
黄瓜30克。
料酒3克香油3克盐1克酱油1克味精1克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.猪肝切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的小柳叶片；

2.黄瓜切成薄片；

3.猪肝先用沸水焯一下，见肝挂白霜时，捞出，控去水分；

4.猪肝放入油锅，用大火稍炸一下，捞出；

5.锅置大火上，加高汤、酱油、精盐、味精、料酒等煮沸；

6.加入猪肝，再沸，撇去浮沫，撒上黄瓜片，淋上香油即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 100克猪肝含...【所有猪肝菜谱】
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉...【所有黄瓜菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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