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甜辣肉丝做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

猪肉(肥瘦)300克。
辣椒(红、尖)100克青蒜50克。
姜20克淀粉(玉米)20克盐3克料酒20克酱油10克味精1克植物油50克甜面酱20克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.猪肉切成粗丝，入碗加水淀粉、盐、料酒拌匀；红辣椒去蒂、籽，切成粗丝；嫩姜切细丝，青蒜苗切段；

2.酱油、料酒、水淀粉、味精、高汤装碗人调匀成芡汁；

3.炒锅置火上，下少许植物油烧热，放入红辣椒丝炒断生起锅；

4.炒锅洗净置旺火上，下植物油烧至八成热，放入肉丝炒散，加甜面酱炒香，下红辣椒丝、姜丝、青蒜苗段合炒，烹入芡汁，炒匀起锅装盘即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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