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白灼芥蓝[图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

芥蓝300克。
大葱10克猪油（炼制）15克盐3克酱油5克鸡精2克味精2克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

清淡爽口，咸鲜味美。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中；

2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝；

3.锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。

贴士：芥蓝氽水九分熟即可，以保持芥蓝的清爽；注意各调料的用量和投放比例，还可根据口味需要增加其他调味料。(HaoChi123.com)

·营养价值:

芥蓝 - 又名甘蓝菜、盖蓝菜。芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长，...【所有芥蓝菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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