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| ·原 料: |
白菜500克 土豆（黄皮）250克。
辣椒(红、尖)20克。
盐3克 味精1克 大蒜（白皮）3克 大葱5克 醋10克 五香粉1克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.白菜洗净切成细丝； 2.土豆去皮洗净，切成细丝备用； 3.把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分； 4.红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎； 5.将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
白菜 -
又名大白菜。
白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜...【所有白菜菜谱】
土豆 -
又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。
茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供...【所有土豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
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2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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