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| ·原 料: |
松花蛋（鸭蛋）60克 牛肉（瘦）100克 草菇200克。
盐4克 大葱5克 姜2克 味精1克 香菜10克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.皮蛋（松花蛋）切块； 2.嫩牛肉切片； 3.葱切段、姜切片； 4.草菇洗净摘去蒂； 5.香菜切小段； 6.锅中注入水四碗，待水滚，加入葱段、姜片、皮蛋、草菇稍煮一下后，再加牛肉片，待滚； 7.以盐、味精调味，加上香菜即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
皮蛋 -
又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。
是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国...【所有皮蛋菜谱】
牛肉 -
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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