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皮蛋炒黄瓜[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

黄瓜120克松花蛋（鸭蛋）140克辣椒(红、尖)30克。
大葱5克姜5克植物油15克盐2克白砂糖2克鸡精1克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.黄瓜洗干净，先对半切开，再切滚刀块；

2.皮蛋去外壳，洗净，切瓣；葱姜洗净切末；

3.红辣椒去蒂及籽，洗净，切斜切片；

4.锅内倒油烧热，放入葱末、姜末，出香味后放入皮蛋，不停翻动；

5.看至皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒，用时加入白糖番茄炒；

6.再加入盐、鸡精，关火炒匀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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