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| ·原 料: |
竹荪三棵、泰国香米一两、豌豆尖（可用其他蔬菜代替）一两、汤约一斤、盐适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将泰国香米放电饭煲煮上（饭宜稍硬）；竹荪用水泡发开；豌豆尖洗净。
2、将豌豆尖放搅拌机打成茸。
3、竹荪切成小粒；淀粉里加水兑成芡汁（晕了，用料里忘写淀粉了，淀粉一匙）。
4、将豌豆尖茸的汁液挤出待用。
5、将汤放锅中烧沸，放入竹荪熬煮七、八分钟后勾芡。
6、将豌豆尖汁倒入锅中。
7、放盐，烧沸后起锅浇在米饭上即可食用。
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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